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爱吃面，有什么旅行地方必吃面推荐一下？
要说吃面还属西北，西北的面食让你吃了一碗想一碗，上瘾。
首先到银川来顿搓面， 顾名思义就是用手一根一根搓出来的。和面很讲究，冷水和面，顺着一个方向反复揉，醒一会儿再揉，然后就醒着备用了。案板上抹点油，擀面杖赶开用刀划成均匀的条，一根一根拉开下锅。
卤子主要是羊肉汤，配上贺兰山特有的紫蘑菇，加一点土豆丁 ，吃起来劲道，羊汤的浓香味儿，紫蘑菇的尖香味儿，再加上土豆又沙又面活，想起来都香。
银川出来再向西南到兰州。这就不用我说了 地球人都知道，啥？兰州拉麵呀！西起新疆塔城，北到黑龙江漠河，东到青岛烟台 ，南到海口三亚，甚至各大机场候机楼，到处都有兰州拉麵。就连东南亚，欧洲，北美的中餐馆，都能给你整出一碗兰州拉麵来，可见这个面传播之广，食客之多不容小觑。
兰州拉麵受欢迎，主要是快餐，三把两下，一大碗就上来了。有细成龙须的，有韭菜叶的，也有二指宽的。配以牛骨清汤，牛肉丁，青萝卜，炸辣椒面，香葱香菜，早晨来一碗，又快又筋又爽，淡淡的带一点蓬灰的味道（兰州拉面专用，类似食用碱）清新可口，不误走路。当然兰州人的面食有几十种，炒面卤面烩面等等，您到了以后慢慢品尝。
从兰州出来向南，直奔西安，这可是个面食王国。俗话说陕西的面太好吃了，根本不用菜，吃不起面的人才去吃菜。有一次新姑爷上门，想要个凉菜喝两盅酒，姑娘说有凉菜，结果端上来一盘酿皮儿，当然这是笑话。说起西安的面，有油泼辣子面，biangbiang面，羊肉泡馍，酿皮等等，就不用我介绍了，舌尖上的中国多次去过也没拍全。
如果还没尽兴，那就转道山西太原，刀削面，祁县剔鱼子，一根面，荞面饸铹，风味独特，配以驰名的山西老陈醋，口感光滑细腻，一吸溜就入肚了，真爽！
说了这么多，不知道朋友记住没有，从哪个方向走都可以，吃好了，记住来今日头条分享哦。
面食可以说是在中国北方，是老百姓喜闻乐见的每日必餐主食，特别是晚餐多以吃面为主，北方有著名的新野板面，方城烩面，郏县捞面，盂县蒸面条。还有山西的刀削面，重庆的小面，万州的小面，等等不胜枚举。
个人觉得面食是来得快，加上菜，加上肉就是一顿可口的早晚餐。
特别是旅行到户外的人，都是以最终吃上一碗当地的小面，而感觉惬意一扫一天的疲劳。
今晚吃了一碗牛肉面味道好极了。[大笑][大笑]
谢谢悟空邀请🌹（原创）
中国面食历史久远，可追溯到新石器时代。之后人们创造了有沟槽的石磨，把小麦加工成面粉，便开始了面粉加工制作的全面发展！
在我国盛产小麦的地区有：山西省、河南省、河北省、山东省等。所以该四省的饮食习惯以面食为主。尤其是山西人、河南人在历史的长河中，用面粉创作了丰富多彩的各色美食！
一、山西省是我国产麦大省，因此，面粉食品种类繁多，历史悠久。
最具盛名的面粉食品为：庆寿或年节时制作的特色馒头。形像如：猪、鱼、雁、鸭、兔、鸡等。形状酷似逼真，逗人喜出望外。
随着灶具和炊具的不断改进发展，面点小吃的品种制作日益繁多，例如：面条、水饺、拉面、煎饺、汤圆、烙饼、煎饼等。此外，还有从南方传递学来的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等品种。
依据物产和民俗风情，山西还制作出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。如：抻面、拨鱼、刀拨面、刀削面等最为出名！为面食中的佼佼者，在山西城乡，特别是大同、平遥、孝义、介休等地，男女老少均会制作。据传此种做法源于12世纪，历史久长。如果你品尝此面会深感面食筋道，柔软光滑，并且易于消化。是山西价廉物美的特色食品。
二、河南是产麦大省，是以面食为主的省份。
河南18个省辖市中17个省辖市以面食为主，只有靠近湖北的信阳市以食大米为主。
河南最出名的面食是烩面。2016年我曾自驾车到北海。中途路经郑州，为了品尝特色小吃烩面，特意访问了当地的市民，哪家烩面馆最好？经当地市民介绍，郑州出名的烩面馆有十多家。最后经筛选我们去了裕丰源烩面馆（金水区晨旭路）。据面馆经理介绍，裕丰源的面经过纯手工多遍揉醒，最后拉成筋道滑溜，口感鲜美的烩面条。烩面以羊肉汤为底，吃起来有点膻味，但是，营养价值非常高，有滋补身体的作用，总之烩面别具特色。
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